Vaření podle Receptáře v Restauraci U Slunce Opočno

Dne 6.11.2018 se konalo setkání členů Svazu tělesně postižených Opočno v Restauraci U Slunce v Opočně. Na programu byla beseda s autorkou Mokerského receptáře Dagmar Honsnejmanovou a také ochutnávka několika jídel z knížky.

Akci uspořádala Míla Rohlenová - Dárky Mila Opočno

Beseda se seniory a jídlem podle Mokerského receptáře

Další velmi vydařená akce pro seniory v Opočně se uskutečnila dne 6. 11. 2018 v Restauraci U Slunce. Přijela mezi nás milá knihovnice z Mokrého, paní Dáša Honsnejmanová, která letos křtila již dvě knihy. První byla pokračováním z historie obce Mokré „Obec Mokré – Zajímavá data v historii i současnosti 1390 – 2016 a půl“ a na podzim to byl „Mokerský receptář“.

Právě o této knize, jak vznikala, jak sbírala recepty od obyvatel Mokrého, nám vypravovala. Dozvěděli jsme se, že inspirací jí byly kuchařky spisovatele, kuchaře a gurmána Václava Malovického, který ve svých regionálních kuchařkách již před lety zveřejnil recepty i z Mokrého. K vydání receptáře se jí podařilo navázat spolupráci se spisovatelkou a malířkou Martou Pohnerovou ze soukromé výtvarné školy v Hradci Králové, jejíž žáci nakreslili půvabné ilustrace.

Dále hovořila o spoustě akcí, které v Mokrém pořádají, letos jich bude téměř padesát. K nejoblíbenějším rozhodně patří pravidelné pořádání sedánků, nejen pro seniory, v Čajovně u bludičky. Při diskuzi odpověděla i na dotaz, jak získala titul Žena regionu a co pro ni toto ocenění znamená. Obec Mokré, a především knihovna, za svoje zajímavé projekty obdržely mnoho ocenění. K těm nejvýznamnějším rozhodně patří Modrá stuha za společenský život v soutěži Vesnice roku.

Nechyběla ani malá autogramiáda.

Po besedě následovala ochutnávka hlavního jídla uvařeného právě podle Mokerského receptáře. Vynikající „Segedínský guláš“ s uzeným masem rodiny Dubových a „Úžasné jogurtové řízky“ se šťouchanými brambory a zelným salátem od paní Drahomíry Tačíkové, uvařil pan Michal Petr.